Novità

18.00 $

Ce vin est produit à partir de Frontenac et de Marquette. Son nez complexe vous séduira par son bouquet fruité de cerise et de pruneau. Quant à ses arômes boisés, ils affichent des notes de torréfaction et de cacao, suivi par une légère finale épicée. Sa fraicheur et ses tannins souples apportent un bel équilibre en bouche.

  • Alcool: 13%
  • Température de service: 15°C à 18°C
  • Conservation: Prêt à boire
  • Accord met & vin: Viande rouge, Gibier
  • Cépages: Frontenac noir & Marquette
  • Taux de sucre: 6.9g/L

Suggestions de pairage des vins

Saucisse de sanglier à la daube de Shitake (préparée à partir du Novità). Les cépages noir semi rustique du terroir québécois s’accordent très bien sur la venaison de gibier tel que le sanglier, le bison, le cerf et le wapiti. Avec un niveau élevé de fer, l’acidité des steaks assouplie l’acidité aérienne des vins rouges tel que le Novità.

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Domaine Herdman